標籤搜尋:美食

綠米與秋天的味道

綠米與秋天的味道

南部地區全年都屬於熱帶氣候,而北部卻有春、夏、秋、冬四季的分別,所以有很多南部沒有、只限定在北部的食物,譬如:綠米。

Read More
餐飲企業如何應對 COVID-19 大流行?

餐飲企業如何應對 COVID-19 大流行?

越南對餐飲企業來說是一個充滿潛力的市場;然而,面對 Covid-19 大流行所帶來的挑戰和困難,世界各地的餐飲企業,尤其是在越南的餐飲企業,都不得不付出巨大的努力來支撐、維持和創新商業活動。

Read More
【你所不知道的越南】沒有豬皮的豬皮糕

【你所不知道的越南】沒有豬皮的豬皮糕

「豬皮糕是越南的傳統美食,層層疊疊、口感很有嚼勁,由綠豆泥、木薯粉、米粉和椰奶製成,並用青豆仁與香蘭葉的天然色素將糕體染色,一層淺黃色、一層綠色,樣子非常好看,偶爾還會夾著榴槤或芋頭等配料」。

Read More
【越南中秋節】每個越南孩子最快樂的記憶

【越南中秋節】每個越南孩子最快樂的記憶

又到了這個時候,每年中秋節的前夕,我的心就會充滿悸動,五顏六色的星星燈籠與熱情歡愉的舞獅在我眼前閃啊閃、晃啊晃,咚咚咚、鼓聲吵雜,圓月之夜的空氣灑滿了人群熱鬧的歡笑聲。

Read More
越南餐飲市場的競爭力

越南餐飲市場的競爭力

越南餐飲市場 (F&B marketing) 的發展潛力是大家有目共睹的,且他能快速地適應越南顧客的消費習慣改變而作出對策;雖然Covid-19疫情帶來許多挑戰和困難,各餐飲企業仍是非常努力來維持有如冬眠般沉睡的市場動能,推行各種新的企劃、活動以在「新時代」下存活。

Read More
【越南文化】鬼節與白米粥,溫暖逝者的孤單靈魂

【越南文化】鬼節與白米粥,溫暖逝者的孤單靈魂

俗話說,「死誼就是盡誼」(Nghĩa tử là nghĩa tận),意思是對於逝去的亡者該盡心地做到圓滿,為了讓逝者沒有遺憾,陽世間的人要在每年忌日時紀念、敬拜他們,圓他們的願。

Read More
【越南飲食文化】- 民間文學下的飲食

【越南飲食文化】- 民間文學下的飲食

民間文學下的飲食文化,越南屬於東亞漢字文化圈的一部分,在歐洲傳教士發明越南國語前,越南人是使用漢字、喃字的。在教育無法普及至所有百姓的古時代。

Read More
【越南飲食文化 】- 越南飲食的特色

【越南飲食文化 】- 越南飲食的特色

越南傳統家常菜會有:飯、肉、青菜(炒、煮、酸菜)、一碗魚露、湯。家常用的湯有時候只是一碗煮青菜的湯水再加點鹽。

Read More
婚紗,女生最美麗的衣服

婚紗,女生最美麗的衣服

俗話說:「結婚是人生大事」,婚禮所要穿著的服飾當然不隨便馬虎,婚禮系列文章本回將向各位分析越南人在婚禮上的服飾與婚紗照的選擇,一齊想像婚禮新人緊張又期待的心情吧!

Read More