長期以來，羊蹄甲就是西北少數民族同胞，尤其是泰族和岱依族同胞文化和精神生活中不可缺少的花卉。當地同胞把羊蹄甲稱為花王，是西北山區三月份的特有印記之一。羊蹄甲就是西北山區和愛情的象徵。

據泰族語，羊蹄甲意為甜花。羊蹄甲樹高2至6米，樹幹粗糙，灰色並長滿枝椏。羊蹄甲花香宜人，每年春天盛開。

每年三月，羊蹄甲開滿西北山區，形成浪漫的景觀。造訪西北，遊客可以隨處欣賞羊蹄甲。羊蹄甲有五個花瓣，有紫、白、紅等顏色，但最常見的還是白色。詩人常用白色羊蹄甲形容山區姑娘的純潔。

萊州市居民阮氏蘭說：“我在西北地區生活了40多年。過去，羊蹄甲隻長在山上，近年來，當地政府在路邊種羊蹄甲，很美。羊蹄甲盛開季節，各地舉辦羊蹄甲節，很熱鬧很有趣。許多菜也是用羊蹄甲做的。”

在西北地區各民族社群中，羊蹄甲是愛情的象徵。因此，白色的羊蹄甲象徵著姑娘的純潔，紫色的羊蹄甲象徵著愛情的忠誠。羊蹄甲還是孝順和感恩的象徵。

泰族文化保護俱樂部主任雕政錦說：“羊蹄甲是西北地區的特色。古往今來，流傳著許多關於羊蹄甲的傳說和故事。羊蹄甲就是西北泰族同胞的文化符號。”

對於泰族同胞來說，羊蹄甲有很多功用。羊蹄甲樹皮可用於染布；花和葉子可治咳嗽、喉嚨疼痛；羊蹄甲果煮熟後可以吃，很美味；羊蹄甲花瓣可以製成很多菜餚。羊蹄甲是西北地區泰族同胞的特有食材。在泰族同胞的餐桌上，這道特色菜給曾經嚐過的人留下了深刻印象。

旅外越南人李獻華說：“起初，我以為羊蹄甲只能觀賞。沒想到，羊蹄甲還是泰族同胞的美食。這道菜很好吃，非常可口。”

每年，羊蹄甲綻放季節，也是泰族同胞舉辦各種節日的時候。同胞們用美麗的羊蹄甲來裝飾和製成食品，用於供奉天地，祈求莊稼豐收、好運臨門，並寄託和平、溫飽、幸福生活的美好祝愿。這個時候也是遊客了解羊蹄甲以及西北地區少數民族同胞的獨特傳統文化的良好機會。