【越南春捲】越南捲類你曾品嘗過哪些口味？
圖：VN News
文：Hello Vietnam
文：Hello Vietnam
走在台灣街頭隨處可見的越南小吃店，幾乎都可品嚐到炸春捲和生春捲這兩道料理。但很多人並不知道春捲還隱含了五行相生的道理，春捲主要的食材包括：豬肉、雞蛋、冬粉、香蔥、木耳，從顏色到味道都充分符合這樣的一個習慣。
在越南不同的地方，都會有自己的捲類特色菜，你認識哪些呢？就跟著Hello Vietnam一起來了解一下吧！
1. 越式煎餅
這是一道越南南部的特色菜，可以使用薄餅或者生菜來捲煎餅。
2. 烤豬肉串
這是順化省的一道特色菜，用香茅裹著豬肉糜一起烤，香茅遇熱會散發出獨有的香氣，賦予這道菜更獨特的香味，食用時再用薄餅捲起，並加上配料。
3. 烤酸豬肉串
烤酸豬肉串是芽莊市的特產，雖然都是烤豬肉但是和順化市的料理方式不同因此味道也不同。
4. 肉團卷
這是一道越南特有的國民美食，在全國各地都可以品嚐享用。
5. 烤蝦卷
先將蝦仁打成蝦肉糜，加調料調味後包覆在香茅外，然後放上烤架。吃的時候也是用薄餅當餅皮，再加配菜，捲起來就可以大快朵頤。
6.蝦仁卷
和肉團捲一樣，這是一道常見的捲菜，到處都可以吃得到，主要食材是蝦仁。
7. 河粉卷
河粉捲是河內的特色菜，很多人來到越南的時候只吃過正宗的河粉，卻不知道還有一道不可錯過的美食--河粉捲。河粉捲用現做的米板河粉當皮，裡面包裹著炒牛肉和生菜，雖然簡單卻特別的美味。
以上介紹的越南捲類美食，只佔了一小部分，如果有機會到越南走走，你將可以品嚐到更多越南好吃又獨特的捲類！
